Vysvětlení
Co je grab & go
Anglický výraz, který se v Česku objevuje na čerpacích stanicích, v kavárnách i v supermarketech. Znamená jídlo, na které se nečeká. Tady je, co přesně se pod ním skrývá.
Grab & go znamená „vezmi a jdi“. Jde o hotové zabalené jídlo a nápoje, které si zákazník sám vezme z chladicí vitríny nebo regálu, zaplatí a odchází bez čekání na přípravu. Typicky to jsou bagety, sendviče, saláty, hotová jídla k ohřátí a nápoje. Ve firmách tenhle způsob prodeje zajišťuje micro-market.
Definice
Jídlo, na které se nečeká
Grab & go je způsob prodeje, ne druh jídla. Podstatné je, že jídlo je předem připravené, zabalené a označené, takže si ho zákazník vezme sám. Nikdo nic nekrájí, neohřívá ani nevydává.
Od fast foodu se liší tím, že nevzniká na objednávku. Díky tomu do něj patří i saláty, poké bowl nebo jogurt, tedy jídla, která byste v rychlém občerstvení nehledali.
Sortiment
Co do grab & go patří
| Kategorie | Příklady z micro-marketu GET24 |
|---|---|
| Hotová jídla k ohřátí | kuřecí s rýží, lasagne, wok nudle, těstoviny bolognese |
| Studená hotová jídla | poké bowl, sushi set, těstovinový salát |
| Bagety a sendviče | bageta s kuřecím, bageta šunka a sýr |
| Saláty | Caesar salát, řecký salát |
| Snídaně a svačiny | jogurt, skyr, pudink, proteinová tyčinka, oříšky |
| Nápoje | voda, džus, limonáda, káva s sebou, kombucha, energetický nápoj |
Hotová jídla si ohřejete v mikrovlnce, kterou k micro-marketu dodáváme.
Kde
Kde se s grab & go setkáte
Nejčastěji tam, kde lidé spěchají: na čerpacích stanicích, nádražích a letištích, v kavárnách a v chlazených pultech supermarketů. V posledních letech se stěhuje i do firem, protože pauza na jídlo bývá krátká a obchod daleko.
Ve firmě má grab & go podobu micro-marketu: chladicí vitríny a regály s hotovým jídlem, u kterých stojí samoobslužná pokladna.
V práci
Proč se hodí do práce
Pauza ve výrobě nebo mezi schůzkami trvá pár minut. Cesta do obchodu nebo čekání na rozvoz ji celou spotřebuje. Jídlo, které je připravené o patro níž, ji nechá na jídlo.
V micro-marketech GET24 se baget, sendvičů a salátů prodá nejvíc mezi jedenáctou a druhou. Zhruba 30 % všech transakcí ale proběhne mezi 21:00 a 6:00, tedy v době, kdy je kantýna i většina obchodů zavřená.
| Grab & go v micro-marketu | Rozvoz jídla | Kantýna nebo restaurace | |
|---|---|---|---|
| Čekání | žádné | podle vytížení kurýrů | podle fronty |
| Dostupnost | nonstop | podle provozní doby restaurací | jen přes den |
| Výběr | hotová balená jídla, svačiny, nápoje | nabídka restaurací v okolí | denní menu |
| Teplé jídlo | ano, po ohřátí v mikrovlnce | ano | ano |
Kvalita
Jak je to s čerstvostí
Hotové jídlo má krátkou trvanlivost, a proto stojí grab & go na logistice. GET24 vozí zboží několikrát týdně z vlastních regionálních skladů a data spotřeby hlídá za firmu. Na regálu tak nezůstává nic po datu.
Každý výrobek má na obalu složení a datum. Protože ho držíte v ruce ještě před zaplacením, můžete si obojí v klidu přečíst.
Časté dotazy
Časté otázky ke grab & go
Co znamená grab & go česky?
Doslova „vezmi a jdi“. Označuje hotové zabalené jídlo a nápoje, které si zákazník vezme sám a odchází bez čekání na přípravu.
Je grab & go jen studené jídlo?
Ne. Patří do něj i hotová jídla k ohřátí, například kuřecí s rýží nebo lasagne. V micro-marketu GET24 je k dispozici mikrovlnka.
Je grab & go totéž co fast food?
Ne. Fast food se připravuje na objednávku. Grab & go je připravené a zabalené předem, takže se na něj nečeká a patří do něj i saláty nebo jogurty.
Jak dlouho grab & go jídlo vydrží?
Řídí se datem na obalu. V micro-marketech GET24 hlídáme data spotřeby my a zboží vozíme několikrát týdně.
Kde si grab & go koupím ve firmě?
V micro-marketu, malém bezobslužném obchodě přímo v budově. Je otevřený nonstop a platí se kartou nebo telefonem.
Chcete grab & go ve vaší firmě?
Pošlete adresu a přibližný počet lidí. Prostor posoudíme zdarma a nezávazně.